血糖値を下げる食べ物
まず基本として、血糖値を下げる食べ物、血糖値の上昇を抑制してくれる食べ物として、「食物繊維を多く含ん食品」「クロムを多く含む食品」があります。
食物繊維の多い食べ物
食物繊維は糖質の吸収をゆるやかにする働きがあるので、食後に血糖値が急激に上昇するのを抑えてくれます。また食物繊維を多めにとることで満腹感をえられ、余分な糖質をとり過ぎないようにする効果もあります。
野菜:ごぼう、かぼちゃ
きのこ類:
海藻類:
その他:こんにゃく、切干大根、大麦など
クロムを多く含む食品
ミネラルの一つであるクロムが、インスリンの働きを促進するので血糖値を下げることに役立つとされています。
野菜:ブロッコリー
ナッツ類:アーモンド・落花生
貝類:あさり、シジミ
きのこ類:
その他:ひじき、玄米、ビール酵母など
血糖値を下げる方法の情報を紹介!
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